Kakaosmåkager

Jeg har et stykke tid ledt efter en kakaosmåkage opskrift.
Jeg fik nemlig nogle til en fødselsdag,
og jeg synes de var vildt gode – så derfor ville jeg gerne lave dem selv.

Jeg er nemlig ikke rigtig til traditionelle småkager,
vaniljekranse og brunkager siger mig ikke rigtig noget.
Og så jeg fandt den endelig!
Den er fundet her:
www.alletiderskogebog.dk

Det skal du bruge:
-140 g smør
-175g mel
– 75g sukker
-3spsk kakao
-1tsk vaniljesukker

2014-11-07 14.54.06

Sådan gør du:
– Hæld alle ingredientserne i en skål
(Smørret skal ikke smeltes)
– Ælt det sammen til en masse med hænderne
(Massen samler sig efterhånden som smørret bliver varmere af æltningen)
– Rul det sammen på bordet til en lang pølse
– Form evt. pølsen
(Jeg forsøgte at forme den som et kattehovede)
2014-11-07 15.06.05
– Skær tynde skiver af pølsen
(1-3mm)
– Læg dem på en rist med bagepapir
2014-11-07 15.20.35
– Bag dem ved 220grader i 8-10 min
Pas på de ikke får for meget!
Det er ikke nemt at se når det er mørke småkager
– Lad dem køle og pynt evt. med glasur.
2014-11-07 15.41.41
Jeg pyntede dem med øjne, næse og knurhår.
Glasuren lavede jeg af flormelis og limesaft (istedet for vand),
fordi det giver et godt syrligt kick,
når resten nu er så sødt.

Du må nok hellere lave to portioner – dem jeg lavede er allerede væk.
De endte med at smage som koncentreret brownie
som smagte helt genialt!

Samlet tog det nok 20min at lave,
så god fornøjelse!

Comments are closed.