Sund fredagskylling med mango/avocadosalat

MMMM! Findes der noget bedre end kylling? (ja ok, en stor bøf er nu også godt) Det her er en virkelig sommerlig, nem, sund og lækker menu, uanset om du er dig selv, eller om det er til hele familien. Den er også hurtig! Det tager ikke længere at lave, …

Læs resten

LCHF Sovs :)

Jeg er, i min mindre selvtilfredse periode, begyndt på LCHF igen. Egentlig mest fordi jeg gerne lige vil se, om jeg kan nå at få et resultat, inden jeg giver op igen. Sådan er jeg nemlig. Eet af problemerne ved det har så været sovs. Jeg elsker sovs – men …

Læs resten

Hokkaido Suppe med chili og ingefær (LCHF)

Jeg havde købt et hokkaidogræskar, svigermor havde købt to til mig (på tilbud i Rema). Så jeg stod med tre græskar, hvor et er nok til 2-3 personer. Godtnok fik vi gæster til aften, men altså – det er vel begrænset hvad de kan spise… nårh ja – så er …

Læs resten

Hjemmelavet Barbecue! (LCHF venlig)

Jeg ELSKER barbecue! Så meget, at jeg har givet mig til at undersøge hvordan man laver det selv, kombineret de opskrifter jeg synes var bedst – og NU deler jeg den med dig. Jeg bruger den til alt muligt – men mest til Turbo-pulled pork/chicken. Perfekt i et flute eller …

Læs resten