Karma Sushi – Reception

Hvis du har fulgt lidt med i mine indlæg,
så ved du også, at jeg elsker sushi!
Der er ikke noget bedre,
en frisk fisk og knasende sprøde grøntsager!

Onsdagshelten havde fået invitation til Karma Sushi reception i Århus,
så det sagde jeg selvfølgelig ikke nej til.
Jeg har aldrig før besøgt Karma Sushi,
så det glædede jeg mig til!

img_20160820_153419.jpg

Karma Sushi åbnede første gang i Frederikshavn i 2007.
Så de er som sådan ikke “nye” på markedet,
og det farvede mine forventninger lidt, inden vi tog afsted.
Jeg må nok ærligt indrømme, at jeg ikke blev skuffet!

Sushien var frisk og lækker!
Sammensætningen var også rigtig god –
og (modsat andre steder) kunne man smage hvidfisken.
Tit smager den ikke af noget,
men hos Karma Sushi kunne man smage den, og den er lidt silde-agtig synes jeg –
vild oplevelse – det har jeg aldrig prøvet før.

img_20160820_150341.jpg

Derudover er serveringen rigtig fin –
de lægger ikke ingefæren op af stykkerne,
som de gør andre steder,
og derfor er det valgfrit om min sushi skal smage af ingefær!

img_20160820_150252.jpg
Jeg fik også rigtig smag for deres ingefær”øl” –
som egentlig er fermenteret ingefærdrik.
Det smagte vildt lækkert og forfriskende,
og er en af de ting som de selv producerer.
De sylter nemlig også deres eget ingefær,
så de kan afbalancere smagen efter det de ønsker at opnå med deres sushi –
Det er jo godt tænkt!

img_20160820_150314.jpg
Derudover “laver” de deres eget vand –
Karmavand, med mynte, agurk og lime.
En anden ting som også komplimenterer deres sushi rigtig godt.
img_20160820_150302.jpg
Servicen er også rigtig lækker,
i hvert fald i Århus.
Keramikfade og “tallerkner”,
soyakander og soyaskåle.
Indretningen og atmosfæren var lys og nordisk,
stilet og minimalistisk,
med jordfarver og lækre træ-elementer.
Stemningen var rolig og afslappet,
på trods af man må forvente en del liv under en reception.
img_20160820_153558.jpg

Generelt var det rigtig hyggeligt og jeg er glad for jeg kunne komme med.
Og det er helt sikkert ikke sidste gang jeg besøger Karma Sushi –
heldigvis har de en restaurant i Aalborg også 😉

Læs mere her: www.karmasushi.dk 

Generelt smagte deres sushi rigtig godt,
stemningen var hyggelig og atmosfæren intim.
Jeg kunne sagtens forestille mig en date eller en hyggelig venindeaften i de omgivelser.
Prisen er dog lidt højere end gennemsnittet –
hvis man måler med de andre sushirestauranter i Aalborg,
men kvaliteten halter ikke,
så de får 5 ud af 5 sushikatte af mig.

Skærmbillede 2016-03-08 kl. 14.20.54Skærmbillede 2016-03-08 kl. 14.20.54Skærmbillede 2016-03-08 kl. 14.20.54Skærmbillede 2016-03-08 kl. 14.20.54Skærmbillede 2016-03-08 kl. 14.20.54

Er du enig - eller oplever du noget andet?