Jeg havde købt et hokkaidogræskar, svigermor havde købt to til mig (på tilbud i Rema). Så jeg stod med tre græskar, hvor et er nok til 2-3 personer. Godtnok fik vi gæster til aften, men altså – det er vel begrænset hvad de kan spise… nårh ja – så er …
Jeg ELSKER barbecue! Så meget, at jeg har givet mig til at undersøge hvordan man laver det selv, kombineret de opskrifter jeg synes var bedst – og NU deler jeg den med dig. Jeg bruger den til alt muligt – men mest til Turbo-pulled pork/chicken. Perfekt i et flute eller …
Nu tog onsdagshelten svampene fra jagten, og lavede noget stuvning af – så jeg har tilladt mig at købe en bakke til denne opskrift. Men altså, i praksis, kan du bruge de svampe som du gerne vil. For at få en lækker efterårsret, som svampesuppe, skal du bruge: – 500g …
Så har jeg brugt nogle timer på at hækle et par bløde, lækre krokodillestøvler, til Baby inde i Krea’s mave. Taget i betragtning af, at det er første forsøg, og jeg har brugt en 2,5 nål, (for at de måske passede nyfødt Baby, istedet for at skulle vente til 6-9mdrs …
Øv jeg synes det er så forfærdeligt, at en stor virksomhed bare kan få lov at tromle en lille på den måde, som Jensens Bøfhus har tromlet Jensens Fiskerestaurant! Hvordan kan de mene at det er dårligt for deres ry, at der er et lille madhus, i en lille nordjysk …
Okay, lige siden jeg smagte dem første gang (på Flammen faktisk), har jeg været dybt fascineret af syltede grønne tomater. Navnet i sig selv, lyder ikke særlig tiltalende. Det lyder som noget ens mormor spiser på sin oksetungemad, med peberrod. Men nej – det er faktisk tæt på at være …
Jeg havde lige nogle bananer som lå i køleskabet, som vi ikke fik spist. Så inden de blev alt for gamle, besluttede jeg mig for at lave bananbrød. Og det vil jeg gerne dele med dig 😉 Du skal bruge: – 2 æg – 200g sukker -300 gram mel -350g …
Jeg elsker salsa! Sådan en lækker tomatsalsa, som bider lidt og så friskskårne gulerødder. Endnu bedre når ingredienserne kommer fra min egen have! Jeg havde godtnok truet med jeg ville lave ketchup af alle mine tomater, men så fik jeg pludselig lyst til salsa. Her er hvad jeg har gjort …
Nu var det vist også på tide at få brugt det havtorn 🙂 Onsdagshelten valgte at lave sirup, (ikke efter min opskrift, men en ganske lækker en, fundet på Gastromad.dk). Inden du begynder – Den nemmeste måde at “høste” havtorn er, at smide grenene i fryseren, til de er helt …
Ork jo vi kom ud og plukke havtorn i går – vi er jo så priviligerede at bo nær vand til alle sider. Vi gik en tur ved Verdens ende (ja, det hedder det altså), og fandt en masse lækre havtorn. Onsdagshelten er lidt som en trøffelgris – bare med …
Pennys